De Stenen Molen, Oliemolen Goethals of Oliemolen De Baets-Van Quickelberge was een stenen windmolen, aan de zuidwestzijde van de Molenstraat (nr. 107), schuin tegenover de Eikelstraat.

We zien hem aangeduid op:
- Ferrariskaart (ca. 1775) met het rood symbool van een stenen windmolen
- Atlas der Buurtwegen (ca. 1844)
- Topografische kaart van Ph. Vandermaelen (ca. 1850)
- Kadastrale kaart van P.C. Popp (ca. 1860) als een stenen molen.

Op 1 oktober 1763 kreeg Bernardus Ryffranck uit Eeklo van E.J.J. della Faille (heer van de stad & ambacht Assenede en van de stad & vrijheid Eeklo) de toestemming om de oliestaakmolen die "op ofte ontrent het peirdekerckhof" stond, af te breken. Deze molen was vanaf 1760 ook ingericht om schors te malen (octrooi 26.08.1760), maar brandde per ongeluk af op 10 februari 1762. De reden van deze brand was wellicht te wijten aan de schorsmaalderij: droge gemalen schors was warm en erg ontvlambaar, zeker in een houten molen!

De  staakoliemolen werd vervangen door een stenen windmolen: eerst een grondzeiler en later verhoogd tot stenen stellingmolen. ingericht als graan- en oliemolen. 

Met ingang van 15 februari 1806 was te pachten: "de welbeklante korenwindmolen, genaamd "de Stenen Molen", gelegen binnen de stad Eeklo, nu gebruikt door sieur Thienpont, mulder aldaar. Inlichtingen bij ex-notaris Wallez, te Gent, Drongenhof. ("Gazette van Gend", nr. 1239 van 30 januari 1806.) 

Rond 1830 was de molen nog enkel in gebruik als oliemolen. Later werd er ook weer graan gemalen.

Eigenaars na 1830:
- voor 1834, eigenaar: Goethals Armand, olieslager te Eeklo
- 18.06.1845, erfenis: de weduwe (voor 1/2) en de kinderen (voor 1/2); de kinderen: a) Goethals Silvie, minderjarige te Eeklo, b) Goethals Hortence, minderjarige te Eeklo, c) Goethals Seraphin, molenaar te Eeklo, d) Goethals Leon, molenaar te Eeklo, e) Goethals Amélie, zonder beroep te Eeklo, f) Goethals Sophie, zonder beroep te Eeklo en g) Goethals Marie Thérèse, zonder beroep te Eeklo (overlijden van Amand Goethals)
- 17.08.1846, verkoop: de weduwe (voor 1/2) en de kinderen (voor 1/2); kinderen: a) Goethals Silvie, minderjarige te Eeklo, b) Goethals Hortence, minderjarige te Eeklo, c) Goethals Seraphin, molenaar te Eeklo, d) Goethals Leon, molenaar te Eeklo, e) Goethals Amélie, zonder beroep te Eeklo, f) Goethals Sophie, zonder beroep te Eeklo (notaris Aernout - deel van Goethals Marie Thérèse)
- 22.05.1868, de kinderen: a) Goethals Sophie, zonder beroep te Eeklo, b) Goethals Seraphin, molenaar te Eeklo en c) Goethals Leon, molenaar te Eeklo (overlijden van de weduwe van Amand Goethals)
- 10.09.1885, verkoop: De Baets-Van Quickelberge Domien, molenaar en olieslager te Eeklo (notaris Dauwe - stenen windmolen)

In 1893 meldt het kadaster de bestemming als landgebouw. In 1896 werd hij geheel gesloopt. Nog een aantal jaren bleef de molenwal met enkele baksteenlagen nog overeind - zoals een prentkaart Nels dat getuigt.

Lieven DENEWET & Herman HOLEMANS

Landkaarten
- Ferrariskaart (ca. 1775)
- Atlas der Buurtwegen (ca. 1844)
- Topografische kaart van Ph. Vandermaelen (ca. 1850)
- Kadastrale kaart van P.C. Popp (ca. 1860)

Gedrukte bronnen
- "Gazette van Gend" van 26 en 30 januari 1786.
- "Gazette van Gend", nr. 1239 van 30 januari 1806. 

Werken
- Lieven Denewet, Windmolens met drie en meer functies in Vlaanderen", Molenecho's, XVI, 1988, 1, p. 3-13.
- Alfons Ryserhove & Romano Tondat, "Eeklo in Beeld en Schrift",in: Ons Meetjesland, XIII, 1974, nr. 2.
- "Inventaris van de wind- en watermolens in de provincie Oost-Vlaanderen naar gegevens van het Archief van het Kadaster. Tweede aflevering. De arrondissementen Eeklo en Gent", in: Kultureel Jaarboek voor de provincie Oost-Vlaanderen, XV, 1961, 2 (Gent, 1962).
- Herman Holemans, "Oostvlaamse wind- en watermolens. Kadastergegevens 1835-1990. Deel 2. Gemeenten D-E", Rotem, Studiekring Ons Molenheem, 1998.