De Koutermolen was een houten graanwindmolen aan de zuidoostzijde van de Petrus Hooghestraat (vroegere Kattestraat), nr. 2, op de hoek met de Stampkotstraat, op 1,1 kilometer ten noorden van de kerk.

De staakmolen werd voor 1745 opgericht.

We vinden hem aangeduid op:
- Villaretkaart (1745-1748) als "Moulin d'Eestert"
- de Ferrariskaart (ca. 1775) met het bruin symbool van een staakmolen
- Atlas der Buurtwegen (ca. 1844) 
- Topografische kaart van Ph. Vandermaelen (ca. 1850)
- Kadastrale kaart van P.C. Popp (ca. 1855)

Eigenaars na 1830:
- voor 1834, eigenaar (van de grond): Delobelle-Bullens Ivan en consoorten, landbouwer te Heestert en (van het gebouw) Decock-Moreau Jan-Baptist, de weduwe en de kinderen, te Heestert
- later, erfenis (van het gebouw): de kinderen (overlijden van de weduwe Moreau van Jan-Baptist Decock)
- 07.03.1848, deling: (van het gebouw) Decock Petrus, molenaar te Heestert (notaris Deschietere)
- 1877, erfenis (van het gebouw): de weduwe en kinderen (overlijden van Petrus Decock)
- 26.12.1877, verkoop (van het gebouw): Moreels Romanus, moelnaar te Escanaffles (notaris Parmentier)
- 16.10.1880, verkoop (van het gebouw) Decoster-Vervaecke Karel Louis, molenaar te Heestert (notaris Parmentier)
- 04.05.1888, verkoop (van de grond): Decock-Valcke Felix, landbouwer te Ingooigem (notaris Nolf)
- 18.07.1895, erfenis: (van het gebouw): Aelgoet-Vervaecke Aloïs, molenaar te Heestert.

De laatste molenaar, Aloïs Aelgoet, maakte in 1904 deel uit van de verzekeringsmaatschappij van de "Vereenigde Molenaars".

De staakmolen werd  in oktober 1918 fel doorschoten en nog maar goed om af te breken, hetgeen dan ook nog dat jaar gebeurde.

Lieven DENEWET & Herman HOLEMANS

Torie Mulders (pseudoniem van Hector Vindevogel), De windmolens tussen Schelde en Leie, in: Handelingen van de Koninklijke Geschied- en Oudheidkundige Kring van Kortrijk, XXII, 1946-1948, p. 46-107 (85).
Heestert
Van hier weg den Zuid-Westen in, in 't blake veld, stond de Koutermeulen.
De bewoner Holvoet zag ze met leede oogen din Octoberdagen van 1918 in gruizelmetnen schieten. Ze was doorschoten gelijk een verzijp en maar goed om af te breken.

Archieven en landkaarten
- kaart van de Kasselrij Oudenaarde (1669, Stadsarchief Oudenaarde) (niet aangeduid)
- Villaretkaart (1745-1748)
- de Ferrariskaart (ca. 1775)
- Atlas der Buurtwegen (ca. 1844) 
- Topografische kaart van Ph. Vandermaelen (ca. 1850)
- Kadastrale kaart van P.C. Popp (ca. 1855)

Werken
Torie Mulders (pseudoniem van Hector Vindevogel), De windmolens tussen Schelde en Leie, in: Handelingen van de Koninklijke Geschied- en Oudheidkundige Kring van Kortrijk, XXII, 1946-1948, p. 46-107 (85).
J. Bataille, H. Demeulenaere, S. Vroman & J. Deloof, Onze molens nu en toen. Heestert, Moen, Otegem, Sint-Denijs en Zwevegem, Kortrijk, 1994, p. 106-107.
P. Vanneste, Nog molens in Zwevegem, Heestert en Otegem..., in Zanen en Zanten, I, 1997, p. 51-55.
A. De Gunsch & S. De Leeuw m.m.v. T. Callens, Inventaris van het bouwkundig erfgoed, Provincie West-Vlaanderen, Gemeente Zwevegem, Deelgemeenten Zwevegem, Heestert, Moen, Otegem en Sint-Denijs, Bouwen door de eeuwen heen in Vlaanderen WVL26, 2006.
Herman Holemans, Westvlaamse wind- en watermolens. Kadastergegevens 1835-1990. Deel III. Gemeenten H-J, Kinrooi, Studiekring Ons Molenheem, 1995.