Le Moulin du Chapeau-de-Fer était un moulin à eau sis à la rue Entre-Deux-Ponts en Outremeuse sur la Rivelette.

Encastrée dans une façade de 1894 dans la Rue de Berghes n° 16 se trouve un enseigne en pierre sculptée avec inscription 17  AU CHAPEAU DE FER  39

L’enseigne représente un chapeau avec large bord et ruban noué autour de la calotte ronde. Le motif est peint en noir. Le chapeau de fer est le nom donné à un couvre-chef militaire, une sorte de casque léger, porté du 12e au 17e siècle.  

Cette enseigne n'est pas à son emplacement originel, elle provient de l'ancienne rue Entre-Deux-Ponts. Cette enseigne rappelle un moulin à eau connu sous le nom "Au Chapeau de fer".
Cet emblème trouve son origine au Moyen Âge. Il désignait un moulin et le vocable fut étendu à une très étroite ruelle s'amorçant au début de la rue Entre-Deux-Ponts et se terminant au Pont-de-Pierre, sur le Rouleau.

Détruite lors du sac de 1468, la maison du Chapeau de fer devait, à nouveau, brûler en 1723; c'est à l'occasion de sa réédification que fut exécutée la présente enseigne. Dans la seconde moitié du 19e siècle, après le comblement du lit de la Rivelette, la rue de Berghes fut ouverte, la ruelle du Chapeau de fer fut supprimée et le moulin englobé dans les bâtiments de la brasserie Bourdon. C'est sur l'emplacement de cette brasserie que plusieurs maisons furent construites en 1894. C'est à cette époque de l'enseigne prit place dans la façade de l'une d'elles.

Fabrice MULLER

Archives

- Archives de l'Etat à Liège, "Fonds du couvent des Ecoliers", reg. 2, f° 225-237.
- Archives de l'Etat à Liège, "Liber cartarum ecclesiae leodiensis", acte n° 504, f° 260 v° (charte de 1257).
- Archives de l'État a Liège, "Liber primus cartarum", f° 533 sv (charte de 1257)
- Archives de l'Etat à Liège, "Fonds des échevins, Paweilhars" A, f° 200 v°; B, f° 148 v°; D, f° 90; G, f° 367 v°; H, f° 300 v°; N, f° 26; n° 18, f° 202 v°; n° 19, f° 172; de Berlin, f° 175 v°; Masset, f° 153 (charte de 1257)
- Archives de l'Etat à Liège, Chambre impériale, dossier 1334, pièce 325 (charte de 1257, en traduction latine)
- Archives de l'état a Liège, Fonds des échevins, Paweilhars A, f° 200v° et Paweilhars D, f° 90.
- Archives de l'État à Hasselt, "le Paweilhar des échevins de Vliermael", n° 1521, f° 527 (charte de 1257, traduction thioise)
- Bibliothèque centrale de Liège, Paweilhar Henrici, f° 27v° (charte de 1257).
- Bibliothèque de l'Université de Liège, Paweilharne 166D; "Paweilhar Foullon", Ms. n° 649; et plusieurs autres Paweilhars (charte de 1257)
- Archives départementales du nord à Lille, analysée dans le Répertoire Β 1468, f° 5 et 10 v° (charte de 1257).

Sources imprimées

- "Chartes et privilèges des XXXII bons métiers de la Cité de Liège", t. I, p. 97 et 111, Liège, 1730.
- S. Bormans, "Recueil des ordonnances de la Principauté de Liège", 1re série, p. 53, Bruxelles, 1878.
- S. Bormans et E. Schoolmeesters, "Cartulaire de l'église Saint-Lambert à Liège", t. II, p. 100, Bruxelles, 1895.

Ouvrages

- Fabrice Muller, "Les enseignes en pierre sculptée  à Liège, Bulletin de la société royale Le Vieux-Liège", tome 14, 2004, nos 306-307, p. 557-612, 56 p., 163 ill.
- Charles Bury, "Les enseignes liégeoises en pierre sculptée". Bulletin "Le Vieux Liège", n° 158, tome VIII, 1967.
- Francine Van der Ghinst-Doyen, "La mémoire des enseignes de Liège des XVIIe et XVIIIe siècles", 1991 (Coll. Promenades et Découvertes).
- Le patrimoine monumental de Belgique. 1974. Volume 3, Ville de Liège. Liège, Éd. SOLEDI.
- Malou Grimbérieux & Guy Bastin, "Les enseigens de Liège en piere sculptée", Liège, mars 2001.
- René Van Santbergen, "Le statut des moulins Liégeois de 1257", Revue belge de philologie et d'histoire, vol. 26, 1948, n° 1-2, p. 97-117.
- René Van Santbergen, "Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fascicule IV. Les meuniers", Liège, 1958.
- René Van Santbergen, "Les Bons Métiers des meuniers, des boulangers et des brasseurs de la Cité de Liège. Contribution à l'histoire des corporations liégeoises", Liège, Université de Liège, 1945-1946.
- René Van Santbergen & Robert Massart, "Règlements et privilèges des XXXII métiers de la Cité de Liège. Fasc. XI. Les brasseurs", Liège, 1952.
- René Van Santbergen, "Les Bons Métiers des meuniers, des boulangers et des brasseurs de la Cité de Liège. Contribution à l'histoire des corporations liégeoises", [Université de Liège] (1945 - 1946).
- René Van Santbergen, "Un essai d'histoire corportive. Les Bons Métiers des Meuniers et des Boulangers de la Cité de Lièges (des origines à la fin du XVIe siècle),  [Université de Liège] (1941 - 1942)
- René Van Santbergen, "Contribution à l'histoire sociale des métiers liégeois", Anneles du XXXIIIe Congrès de la Fédération archéologique et historique de Belgique, Pt. 2, 1951, p. 353-362.
- A. Wohlwill, "Die Anfänge der Landständischen Verfassung im Bisthum Lüttich", in-8°, Hambourg, 1867.
- C. de Borman, "Les échevins de la Souveraine justice de Liège", 2 vol. in-4°, Liège, 1892-1893.
- G. Kurth, "La Cité de Liège au Mogen Age", 3 vol. in-8°, Liège, 1910.
- T. Gobert, "Liège à travers les âges, les rues de Liège", 6 vol. in -fol., Liège, 1924-1929. Revue belge de Philologie et d'Histoire, XXVII, 7.
- É. Poncelet, Les domaines urbains de Liège, dans Documents et Mémoires sur le Pays de Liège, Liège, 1947.
- É. Poncelet, "Les bons métiers de la cité de Liège", dans le Bulletin de l'Institut archéologique liégeois, t. XXVIII, Liège, 1900.
- J. de Chestret, "Les fieffés de Saint-Lambert", dans le Bulletin de l'Institut archéologique liégeois, t. XXIV, Liège 1894.
- J. de Chestret de Haneffe, "La police des vivres à Liège pendant le Moyen Age", dans le Bulletin de l'Institut archéologique liégeois, t. XXIII, p. 256 sv., Liège, 1893.
- A. Wauters, "Table chronologique des chartes et diplômes ...", t. V, p. 160, Bruxelles, 1877.
- S. Bormans & E. Schoolmeesters, "Cartulaire de l'église Saint-Lambert à Liège", t. II, p. 100.
- "Liste chronologique des édits et ordonnances de la principauté de Liège", t. I, p. 20, Bruxelles, 1860.
- Idem, "Recueil des ordonnances", 1re série, p. 53.
- E. Fairon, "Régestes de la Cité de Liège", t. I, p. 64, Liège, 1933.
- E. Fairon, "Chartes confisquées ... après la bataille d'Othée" (1408), p. 366, Bruxelles, 1938.
- G. Kurth, "Nolger de Liège et la civilisation au Xe siècle", t. I, p. 195, Paris-Bruxelles, 1905.
- L. Lahaye, "Les paroisses de Liège", dans le Bulletin de l'Institut archéologique liégeois, t. XLVI, Liège, 1921.
- Philippe Vander Maelen, "Dictionnaire géographique de la province de Liège", Bruxelles, 1831, p. 134.
- Henri Del Vaux de Fouron, "Dictionnaire géographique de la Province de Liège", Liège, Jeunehomme, 1841.
- J. Ceyssens, "Le droit de banalité", dans le Bulletin de l'Institut archéologique liégeois, t. XX, p. 33-98, Liège, 1896.
- P. Le couturier, "Liétye, étude de géographie urbaine", Liège, 1930. - E. Polain, "La formation territoriale de la cité de Liège".
- Charles Meerts, "Dictionnaire géographique et statistique du royaume de Belgique", Bruxelles, Vanderborght, 1845.
- Hervé Hasquin e.a., "Commnunes de Belgique: dictionnaire d'histoire et de géographie administrative. Wallonie", 2 vol., Bruxelles, La Renaissance du livre, 1980-1983.
- Herman Holemans, "Enquète auprès des communes de la Province de Liège", 1984.
- Lucien Simon, "Moulins de chez nous", Dison, Fondation Adolphe Hardy, 1992, p. 133-137.