De Kapellemolen (naar de ligging in Sint-Jan-ter-Biezen) of Boontjesmolen was een houten korenwindmolen in Sint-Jan-ter-Biezen, in de huidige straat Kapellemolen.
Hij werd voor 1641 opgericht: hij komt voor op de Sanderuskaart van de kasselrij Ieper. Op de Kaart van de Kasselrij van Veurne uit de "Atlas Major" (Amsterdam 1682) zien we de "Capelle straete" en een kapel "Sint Jans Kappelle". Aan de overkant van het kruispunt (de huidige Kapellemolen) staat de molen afgebeeld.

Bij decreet van de Raad van Vlaanderen werd de "koornwindmolen, genaemd Boontjesmolen" in 1783 te koop gesteld. Dat bericht stond te lezen in de "Gazette van Gend" van 17 maart 1783. Later werd die naam vervormd tot "Boomkens Molen".

Naast de windmolen stond een rosmolen om ook in windstille periodes te kunnen malen.

Eigenaars na 1830:
- voor 1833, eigenaar: Cardinael Jan-Baptist, molenaar te Watou
- 26.06.1833, verkoop: Cardinael Jacques Jean, molenaar te Watou (notaris Decock)
- later, erfenis: de erfgenamen (overlijden van Jacques Jean Cardinael)
- 15.03.1847, verkop: Desmadryl-Rouseré Pieter Livinus, molenaar te Watou (notaris Decock - graanwindmolen en rosmolen)
- 22.03.1899, erfenis: en de kinderen (overlijden van vrouw Rouseré)
- 07.10.1907, erfenis: de kinderen (overlijden van Pieter Desmadryl)
- 08.01.1909, verkoop: Desmadryl-Boury Camiel Achiel, molenaar te Watou (notaris Haghebaert).

De staakmolen brandde af op 21 november 1910 en werd niet heropgebouwd.

Lieven DENEWET & Herman HOLEMANS

Gazette van Gend, 17.03.1783.
L.A. Rubbrecht, "Geschiedenis van Watou", Brugge, 1910.
A.R. Goussey, "De windmolens van Watou", in: Bachten de Kupe, IX, 1967, p. 154-159; opnieuw verschenen in: Aan de Schreve, X, 1980, 4, p. 1-5;
John Verpaalen, "Molens van het Hoppeland", Koksijde, De Klaproos, 1997.
Herman Holemans, "West-Vlaamse wind- en watermolens. Kadastergegevens 1835-1990. Deel 8. Gemeenten V-Z , Opwijk, Studiekring Ons Molenheem, 2005.
Kaart van de Kasselrij van Veurne uit "Atlas Major" (Amsterdam 1682).
Ivan Top & Kristof Papin, "Proven in de nevelen der tijden", 2006.
Gilbert Ackaert & Omer Doise, "Geschiedenis van Sint-Jan-ter-Biezen"
Herman Holemans, "De windmolens van Watou", Ons Molenheem (Kinrooi, Studiekring Ons Molenheem), 1996, nr. 3, p. 21-25.